可惜！知名暖锅创办人病逝…从下岗女工到700家连锁店老板
2021年9月4日，秦妈暖锅餐饮微信公号公布讣告：全国三八红旗手，重庆市市劳动典范，重庆市市政协委员、重庆市市餐饮商会副会长、重庆市市暖锅协会副会长、重庆市秦妈实业集团董事长秦远红同志，因病治疗无效，于2021年9月4日3时50分去世，常年64岁。
重庆市总商聚餐饮商会官微在讣告中写道：秦远红女士的去世，使得我会失去了一位崇敬的大姐，更是重庆市餐饮界的巨大损失。行业心碎，良可怅惜。
大量网友也表白了可惜之情。
从街边店起家发展到700家连锁
据2014年公开文章，秦远红，女，汉族，1958年3月10日出生于重庆市涪陵，高校文凭，政工师、高级技师，现任重庆市秦妈餐饮治理企业董事长、渝北区政协常委、重庆市市政协经济委会委员、民建渝北区第一支部主任，民建重庆市市委会会员，重庆市市暖锅协会副会长、常务理事，重庆市市饮食行业协会副会长，重庆市市餐饮商会副会长，中华人民共和国烹调协会团领会员等职。
1988年国企改制，秦远红主动抉择下岗创业。彼时的她怀揣着2万元的积存，加上向亲友摰友借来的几万元，与丈夫李杰开端了创业之路。
两个多月后，在红旗河沟公交汽车枢纽站旁，一个仅有30余平方米、6张餐桌、8名职员的“秦妈暖锅店”开业。
创业之初，秦远红身兼采购、治理、服务员、调味师等数职，她天天起早贪黑地干，最多只管四五个小时的就寝时间。但无论怎么操劳，她都浅笑待人、真挚豁达，任劳任怨。
正是靠着祖传秘方与辛勤的劲头，秦妈老暖锅也急迅“红”遍重庆市的大巷小巷。
尔后两年，秦妈暖锅就已发展到运营面积1300平方米、餐桌120张、职员100余人，年营业额达800万元。
时至今日，秦妈暖锅拥有在册职员3万余人、全国近700家门店、一个食物基地及技术研发中心、三个原料生产、种植基地、年销售额超越20亿元的大型餐饮公司。
丈夫儿子交班
据上游头条，关于秦远红的拜别，重庆市暖锅行业很多同行深感惋惜。
“秦妈对重庆市暖锅行业的发展奉献引人注目。”重庆市老牌的苏大姐暖锅创办人苏兴蓉回想说，2000年上下，重庆市暖锅协会发动并成例，当时作为发动人之一的她与秘书长找到秦远红，心愿她加入协会，没想到秦远红立刻许可，并且关于协会的大小事，秦远红都是尽心竭力地付出，齐心同力促成重庆市暖锅的发展。
正是由于有了像秦远红这样一大批重庆市暖锅女性创业者，说起重庆市餐饮界，不少餐饮人城市对重庆市暖锅界的铁娘子竖起大拇指。
现在，秦远红的儿子李昕宇与丈夫李杰曾经接棒，将率领秦妈团队实现母亲的未尽事业。在此之前的2019年7月4日，秦远红从股东中退出，股东从秦远红、李杰变成李昕宇、李杰。
启信宝显示，作为秦妈实业集团的旗舰，重庆市秦妈餐饮文化企业成例于2001年8月3日，注册地在重庆市市渝北区回兴街道宝环二路1号3幢一层 ，现法定代表人为李杰，运营范围包括普通项目：餐饮文化推广、餐饮治理，注册资本2560万元，股东辨别为李杰占51%、李昕宇占49%。
另有全资的重庆市秦妈餐饮治理企业（注册资本300万元），法定代表人李杰，注册地在重庆市市渝北区龙溪镇花草园西路29号，旗下6家门店担任人均为李昕宇，重庆市秦妈餐饮治理公司投资有全资的重庆市帕克噜噜餐饮企业 。
据上游头条知晓，才上班两年多的李昕宇现在在秦妈企业各个部份轮岗相熟，主要工作是餐饮治理与食物销售，现在任秦妈企业总经理。
