通心粉配伏特加酱

作为一个成年人,伏特加酱对我说:奶油味、辛辣味、番茄味,还有通心粉和奶酪的味道,可以说更容易制作。我想要一种奶油味的,不重不黏的,不含奶酪的,浓郁的番茄香味。在你的心里留一块地方放你当地的红酱备用伏特加酱——但也试试这个。

焦糖番茄酱是制作更好的伏特加酱汁的秘诀

酱汁从黄洋葱开始,你要把它切成细丝,以保持酱汁的奶油质地,而不是块状(你甚至可以把洋葱放在食品加工机里,直到切成细丝)。洋葱、大蒜和辣椒片被加入到低温的橄榄油中,而不是预先加热过的橄榄油中,以防止芳香物质燃烧,并在它们变软的过程中注入香料和热量。

为了得到超级番茄味,而不需要等到罐装或新鲜的番茄变少,你可以在热油中加入一罐番茄酱(稍后,你可以加入淀粉质粘稠的意大利面烹饪水,稀释酱汁,直到酱汁覆盖在意大利面上)。炒糊在石油直到脸红了几个颜色更深,翻炒蔬菜的糖,然后是时候同名伏特加,不只是刮一下遍锅——它给了清晰度和甜味酱汁,在其神秘的方式工作,有助于强调西红柿的味道,比如添加几个感叹号。

奶油伏特加酱-没有奶油

那必要的奶油呢?这里,我们跳过了通常的浓奶油,改用法式奶油,直接搅拌到焦糖番茄混合物中。鲜奶油味道浓郁,黄油味浓郁,几乎不属于意大利食品柜的一部分,但它在这里唱道,很容易融入番茄混合物中,给人一种天鹅绒般的感觉,而不会像奶油那样稀释番茄的味道。

甚至在你开始做这些酱汁之前,你已经把意大利面煮了几分钟,还没有变得有嚼劲,它已经在水槽边的漏勺里等着你了。加入一些你预留的意大利面水,拌入意大利面,煮到意大利面变软——它会吸收一些酱汁。

给TA买糖
共{{data.count}}人
人已赞赏
美食

美味的鹰嘴豆泥烤面包

2019-9-20 15:20:01

美食

美味的木须肉卷的做法

2019-11-6 21:07:12

⚠️
央法传媒网”或“央法传媒”或带有央法传媒网和央法传媒的LOGO、水印的所有文字、图片和音频视频,其版权均属央法传媒网所有,任何媒体、网站或单位和个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网书面授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明“稿件来源:央法传媒网”,否则,央法传媒网将依法追究其法律责任。
0 条回复 A文章作者 M管理员
    暂无讨论,说说你的看法吧
个人中心
购物车
优惠劵
今日签到
有新私信 私信列表
搜索
  • 513565 用户总数
  • 17197 文章总数
  • 201444 浏览总数
  • 0 今日发布
  • 625 稳定运行
立即加入

加入央法传媒网VIP,迅速提升知名度,使你的利益最大化,快速获取优质信息和法律专家解答!