泡椒凤爪抽检汇报：有友泡凤爪菌掉总数超标
封面头条信息，据国家及省级市场监视治理局（包括原食物药品监视治理局）于2015年10月至2020年12月发布的对于泡椒凤爪的品质抽检情况显示，监管部份抽检中发现不及格泡椒凤爪217批次，不及格缘由触及菌掉总数、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、大肠菌群等8项。此中触及的品牌包括“泡椒凤爪第一股”有友食物，此外大家较为熟知的另有周义、永健、凰巢等。
被监管部份通报是有友泡凤爪（山椒味）（辐照食物）（180克，2018/2/23），菌掉总数的5次检测后果为 10、 10、220000、240000、 10（单位：CFU/g），规范规则同一批次产物5次的检测后果均不能超越100000CFU/g，且至少3次检测后果不得超越10000CFU/g。
据知晓，有友食物股份公司现在拥有重庆市与四川省两大生产基地，这次不及格的四川省有友食物开发公司（工场代码S）是其全资子企业。
公开材料显示，四川省有友食物开发企业于2009年11月2日在成都市郫县工商局登记成例。法定代表人鹿有忠，企业运营范围包括生产、销售：蔬菜制品（酱腌菜），肉制品（酱卤肉制品）等。
鹿有忠同时也是有友食物股份企业的大股东，持股比例49.89%。
有友食物股份前身是重庆市有友实业公司，成例于2007年5月25日，2013年11月28日，重庆市有友实业企业全体变更为有友食物股份公司。2019年，有友食物在A股上市，证券代码（603697.SH）。
据知晓，菌掉总数是指示性微生物，主要用来评估食物清洁度，反映食物在生产过程当中能否合乎卫生要求。泡椒凤爪作为公民喜欢度十分高的零食，却每每出现了菌掉总数超标的情况，归根结底仍是由于某些生产公司对生产环节的消毒工作把控不严。
值得一提的是，菌掉总数尽管不是致病菌目标，然而食物菌掉总数重大超标的，消费者食用后都极有可能呈现呕吐、拉肚子等细菌性中毒景象。
封面头条 喻奇树
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